chiavanukas ohje

Chian siemeniä olen käyttänyt melko paljon, esimerkiksi smoothiessa.
Raakapuuroa piti kuitenkin päästä jo tovi sitten kokeilemaan ja tämä resepti niistä kaikista miljoonista kokeiluista jäi kuitenkin onnistuneiden pinoon.


Näitä tarvitset:

2 dl rasvatonta maitoa
2 rkl chia siemeniä
1/2 tl kanelia
maun mukaan hunajaa

Valmiin vanukkaan päälle jäisiä marjoja, itsellä mustikoita.

Sekoita pieneen kannelliseen rasiaan maito ja chia siemenet. Lisää oman maun mukaan hunajaa + kanelia. Sekoita hieman lusikalla ja laita jääkaappiin.
Kannellinen astia sen takia, että alkuvaiheessa saa vaan ravistaa purnukkaa eikä tarvitse lusikalla hämmentää.
Alkuvaiheessa siis muutamaan otteeseen kannattaa sekoitella, jotta vanukkaasta tulee tasainen.
Anna ``turvota``rauhassa yön ylitse ja aamulla vanukas onkin valmis.
Valmiin vanukkaan päälle sopii mainiosti myös jäiset marjat ja vielä siinä vaiheessa voi halutessaan lisätä hunajaa.

Tämmöisellä aamupalalla jaksaakin touhuta:)

                               Jotenkin rakenteeltaan muistuttaa kovin paljon helmipuuroa.

Virkaten koiranpeti

En ole ikinä osannut virkata, enkä ilmeisesti ole halunnut opetellakkaan.
Jostain kuitenkin kipinä syttyi ja vasta sitten kun oli koukkua ja kudetta ostetta niin piti miettiä mitäs näistä nyt sitten saisikaan tehtyä.

Koiranomistajana pikkuisille karvapalleroille päätin alkaa väsätä petiä.
Tekemisen alkuvaiheessa kuitenkin vanhempani ilmoitti että heille tulee vähän isompi koiravauva.

Noh, projekti sekin.

Tässä valmis peti ilman ``täytteitä``. Pedin pohjalla vain viltti. 

Ja toki meidän karvakuonot koeajoivat tämänki tuotoksen.

Kellarista löytyi sattumalta 2 kpl isoja tyynyjä, vallilan päällisillä. Noh, käyttöön nekin oli saatava.
 Peti pysyi paremmin muodossaan kun sai sisuksiinsa tyynyjä ja muhkeampaa tavaraa.

Tekovaiheessa ohje jäi johonkin matkan varrelle. Kuitenkin petiä on tämänkin jälkeen syntynyt, hieman pienempänä mutta näistä ohjetta sitten myöhemmin kyllä tulossa: )

Trikookudetta kuitenkin tähän petiin meni yhteensä 8 rullaa. Kuteet ostin JättiRätistä, siellä oli melko kattava valikoima eri värejä.
Itse pidin trikookuteesta, hinta laatusuhde antoi sen mitä lupasi. Kyllä, epälaatuisuutta ja solmuja oli matkan varrella. Kuitenkaan tämä ei häirinnyt lopputulosta.

Koukkuna käytin 8 ja reunat tein kaksinkertaisena jotta pysyisi myös käytön keskellä koossa: )

kylmäsavulohi leipäset resepti

Illan ratoksi jotain pientä suolaista piti/ halusin tehdä.
Näitä pieniä suolapaloja näkyy paljon juhlissa, enkä ole itse alusta alkaen näitä ikinä tehnyt.

Näitä tarvitset:
1 prk = 150 g ranskankermaa ( creme fraice)
1/2 prk = n. 100g  tuorejuustoa ( itse käytin katkarapun makuista)
1 pkt = n. 150 g kylmäsavustettua lohta
1/2  iso punasipuli tai kokoinen pieni
tuoretta tilliä

mustapippuria myllystä
muutama tippa sitruunanmehua

Salosen saaristolaisnappi pohjaksi.


Kuori ja pilko sipuli pieneksi ( itse tykkään kun sipuli todella pienenä). Lisää ne kulhoon.
Seuraavaksi pilko kylmäsavulohi. Itse käytin apuna keittiösaksia. Tämänkin pilkoin kohtuu pieneksi.
Lisää samaan kulhoon sipulin kanssa.
Tilliä maun mukaan, tämäkin hienonnettuna.
Lisää ranskankerma ja tuorejuusto.
Sekoita tasaiseksi massaksi.

Tässä kohtaa maista ja sen pohjalta jokainen maustakoon itse.
Minä laitoin hieman mustapippuria ja vain hieman, muutaman tipan sitruunanmehua.
Mielestäni suolaa ei tarvitse lisätä sillä lohi jo itsessään on niin suolaista.

Annostele täyte saaristolaisnappien päälle.

Hieman taas kuvanlaatu heikko, mutta tämmöset valmistui: )

9 kpl sain aikaiseksi kun täytettä laitoin todella runsaasti.

Vauvan villasukat

Jämälangoista tuli tehtyä vauvalle pienet villasukat varpaita lämmittämään.
Lankana 7-veljestä ja puikon koko 3,5.
Ohjeen olen varmastikin jostain aikanaan kopioinut, en vaan valitettavasti muista enään mistä.

Luo 36 silmukkaa ja jaa tasaisesti 4 puikolle, eli 9 silmukkaa per puikko.
Aloitetaan kutomalla 1 o 1n ( 1 silmukka oikein, 1 silmukka nurin) joustinneuletta.
Neuloin joustinneuletta noin 10 cm.

Siirrä sitten 4 puikon silmukat 1 puikolle kantapään aloittamista varten.

Kantapää:
Tein vahvennetun kantapään.  Oikealle kerroksella nostin ja neuloin 1 silmukan vuorotellen, koko kerron ajan. Nurjalla puolen nostin vain ensimmäisen silmukan ja muuten neuloin koko kerroksen nurin. Neulo näitä kahta kerrosta yhteensä 12 krs.
Seuraavalla nurjalla kerroksella neulo puikon alusta, kunnes jäljellä on 7 silmukkaa. Neulo tämän jälkeen 2 silmukkaa nurin ja käännä työ.
Oikealla kerroksella nosta 1 silmukka ja neulo 4 seuraavaa silmukkaa oikein. Tee yliveto kavennus ja käännä taas työ. Tarkoituksena jatkaa samalla tavalla, niin että keskellä olevat 6 silmukkaa pysyvät ja reunan silmukat vähenevät.
Kun jäljellä on enään 6 silmukka, jaa ne kahdelle puikolle. Näin vasemman puolisesta puikosta tulee 1 puikko ja oikealla puolella olevasta puikosta tulee 4 puikko.

Seuraavaksi poimitaan kantalapun sivusta silmukoita. Molemmilta puolin poimitaan omille puikoille 8 silmukkaa. Yhdistä silmukat niin, että 1 ja 4 puikolla on yhteensä 8 + 3 silmukkaa = 11. 2 & 3 puikoilla siis edelleen 9 silmukkaa.
Neulo kerros oikeaa.
Tämän jälkeen aloitetaan kiilakavennukset.

Kiilakavennukset: 
Neulo 1. puikon lopussa kaksi viimeistä silmukkaa yhteen ja tee 4. puikon alussa ylivetokavennus joka toinen kerros, kunnes sukan terässä on silmukoita yhteensä 36 ( jokaisella puikolla 9 silmukkaa).
Jatka sileää ( pelkkää oikeaa) kunnes jalkapohjan pituus, kantapää mukaan lukien on yhteensä 8 cm.
Sitten aloitetaan kärkikavennukset.

Kärkikavennukset:

Neulo 1 ja 3 puikon lopussa 2 silmukkaa oikein yhteen. 2 ja 4 puikon alussa tee ylivetokavennus.
Tee kavennuksia joka kerros. Kun jäljellä on enään 8 silmukkaa ( 2 silmukkaa per puikko) katkaise lanka ja vedä silmukoiden lävitse. Päättele neulan avulla langat työn nurjalle puolelle.

Vaikkakin kuva on huono, niin tämmöiseltä näyttää valmiit sukat.

Varmasti lämmittävät pikkuisia varpaita: )

Vauvan putkisukat

Lähipiiri kasvoi jälleen pienellä nyytillä, joten jotain ajattelin kutoa lämmikkeeksi.
Ajatuksena putkisukka malli, joka olisi helppo pukea vauvalle ja jota voi halujen mukaan käyttää sukkina tai miksei vaikka tumppuina, ken sitten mitäkin tarvitsee.

Ohjeen kehitin omasta päästä. Lankana käytin Pirtan valkoista lankaa ( tämä joskus ruokakaupasta tarttunut mukaan, varmaankin halvan hinnan ja pehmeyden vuoksi). Puikon koko oli muistaakseni 3,5.

Luo 32 s. Jaa 4:lle sukkapuikolle, eli 8 silmukkaa per puikko.
Aloita kutomalla joustinneuletta, 2 o 2n. Tällä tavalla tein 4 kerrosta.

Tämän jälkeen tein 4 kerrosta pelkkää sileää eli vain oikeaa.

Näitä kahta vuorottelin yhteensä 6 kertaa. Eli kerrokset loppuu 4 kerrokseen sileää neuletta.

Aloita tämän jälkeen kavennukset. Kavenna 1 & 3 puikon lopussa 2 silmukkaa oikein yhteen.
Ja 2 & 4 puikon alussa tee ylivetokavennus.
Kavennuksia tehdään joka kerroksella.
Kun työssä on enään jäljellä 8 silmukkaa ( eli 2 silmukkaa per puikko), katkaise lanka ja vedä silmukoiden lävitse. Päättele langat neulan avulla työn nurjalle puolelle.

                                            Ja tämmöiset sain illan aikana valmiiksi!

Juhlien juustokakku resepti

                                           Uunissa paistettu juustokakku


                      Pohja:  200g (puolet paketista) digestiven täysjyvä keksejä
                                   100 g sulatettua voita



                    Täyte:  600 g = 3 prk   maustamatonta tuorejuustoa
                                 200g = 1 prk ranskankermaa
                                 2 dl sokeria
                                 2 rkl perunajauhoja
                                 4 kananmunaa
                                 2 rkl sitruunanmehua
                                 1 tl vaniljasokeria



1. Aloita laittamalla uuni lämpenemään 175 asteeseen, sillä kakun teossa ei mene kauaa.

2. Valmistele vuoka valmiiksi. Itse kätyin irtopohjavuokaa ( 24cm halkaisija).  Vuoraa pohja leivinpaperilla ja kiinnitä pohja. Älä leikkaa pohjan alle yli jäävää leivinpaperia kokonaan pois, tämän avulla saat helposti valmiin kakun siirrettyä tarjoiluastialle, ja pohjan pois alta.

3. Punnitse keksit ja laita vaikka pakastepussiin. Murskaa keksit esim kaulimen avulla. Muistathan sulke pussin ettei muruset löydy keittiön lattialta: )  Voi halutessaan myös käyttää tehosekoitinta, jolla saa sileämpää murua. Itse tykkään vain rouhia keksit, sattumia saa olla.

4. Sulata voi mikrossa. Sekoita keksin murska ja voi keskenään. Lisää seos irtopohja vuuan pohjalle, ja taputtele tasaiseksi. Itse painelen käden avulla.

5. Sekoita kulhossa tuorejuustot ja ranskankerma. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Ota pöydälle jo valmiiksi kananmunat ja sitruunanmehu. Vatkaa sähkövatkaimella seos tasaiseksi.

6. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen juustoseokseen. Voit rikkoa munat ensin lasiin, näin ei tule joukkoon myöskään kuoria.

7. Viimeisenä lisää sitruunanmehu, jatkuvasti sekoittaen. Lisää mehu hieman kerrallaan.

8. Lisää juustoseos pohjan päälle, tasoita päälliosa tasaiseksi.

Paista 175 asteisessa uunissa noin 1 tunnin ajan, riippuen kuinkan tehokas uunisi on.
Jos kakun päällinen saa mielestäsi liikaa väriä, voit laittaa vuuan päälle folion paiston loppuajaksi.

Ja tässä valmis tuotos.

Itse en suojannut pintaa folion avulla, joten pinta on saanut kauniin värin. 

Kakun kanssa tarjoilin marjasosetta. 

Sulatin pakastemansikoita hetken mikrossa, surautin tehosekoittimelle tasaiseksi ja lisäsin hieman sokeria. 

Helppo ohje, melko nopeat valmistusvaiheet.

Maukasta mutta ei missään nimessä liian makeaa.

Tuhtia kylläkin: ) 

Reseptin olen joskus aikanaan jo kirjoittanut itselleni ylös, 

jäänyt vain käyttämättä.

Tähän siis yhdistelty muutamaakin eri ohjetta, 

itse soveltaen.

Pannunalunen puuhelmistä

Halusin näpertää jotain pientä ja nopeasti valmistuvaa. Käsitöitä on kesken vino pino, joten jotain muuta ehkä tällä kertaa.

Ja tietenkin jotain hyödyllistäkin olisi kiva saada aikaiseksi.

Joten tällaisen tein. Hyvin yksinkertainen.  

Tarvitaan vain hieman isompia puuhelmiä ja ohutta rautalankaa. 

Tein aluksi ympyrän johon tuli 6 kpl helmiä. 

Sitten lisäilin reunoille vielä ympyröitä joihin tuli 5 kpl helmiä. 

Ja valmis!

Koiran arkea

Jo jokin aika sitten mietittiin kovasti vaihtoehtoja koirien ruuan suhteen.
Nirsojahan nuo nyt eivät kovinkaan ole.
Kuitenkin vanhemmalla herralla alkoi maha oireilla kuivaruuasta. Turvotusta ja kipuja. Ja lopulta eläinlääkärin toteamana sappivaivoja.

Noh, mitäs sitten...

Päätin kokeilla ainakin paljon kehuttua ( myös lekurin suosittelemaa) raaka ruokintaa.
Netistä sitten selailin mitä se sellainen on ja mitä kaikkea vaatii.
Paljon tietoa kyllä löytyi ja melko tarkat laskurit jopa, saa sitten molemmat haukut oikean annoksen.

Eikun lemmikkikauppaan kyselemään.
Itse päädyin valmiisiin palleroihin mihin on jo lisätty kaikki vitamiinit ja härpäkkeet.
Pallukat ovat tarpeeksi pieniä, jotta saa melko tarkasti oikean määrän otettua sulamaan kerrallaan, ei tarvitse annostella jäisestä isosta pötköstä mitään...

Ja nyt, kun raakaruokintaa on takana jo useampi kuukausi,
olemme koko kuningaskunta enemmän kuin tyytyväisiä!
Ruoka maistuu erittäin hyvin, eikä kipuja ole ollut laisinkaan. Ja jopa painoa lähtenyt isommalta ja taas laiheliinille tullut hieman lisää. Eli siis molemmilla oma ruokamäärä mitä syö ja minkä vuoksi.

Helpon tien lusikkasämpylät resepti

Joinakin päivinä haluaisi kovasti tehdä itselleen jotain pientä kivaa, mutta aina ei kuitenkaan jaksa keittiössäkään häärätä.
Löysin jo jokin aika sitten reseptin lusikkasämpylöihin.
Tuoretta, hyvää, helppoa ja itse tehtyä.

Alunperin reseptin olen löytänyt keittiokirjasta nimeltä Apukokin Keitto Kirja.
Tästä olen vain hieman muokannut oman versioni.

Resepti: 
2 pss kuivahiivaa ( koska sitä löytyy aina kaapista)/ tai 25g tuorehiivaa
5 dl kädenlämpöistä vettä
1tl suolaa
0,5-1 dl öljyä
2 dl kaurahiutaleita
6-7 dl vehnä- tai sämpyläjauhoja ( taikina saa ja kuuluukin jäädä löysäksi)
1 rkl hunajaa tai sokeria

Maun mukaan joukkoon olen välillä lisännyt porkkaraastetta tai juustoraastetta.

Lisää kädenlämpöisen veden joukkoon hiiva. Jos käytät kuivahiivaa, se kannattaa sekoittaa ensin vaikka desiin jauhoja, tällöin myös vesi saa olla hieman kuumempaa kuin tuorehiivaa käytettäessä.
Nyt voit lisätä suolan, hunajan ja öljyn. Itse käytin reilu 0,5 dl öljyä.
Mittaa kaurahiutaleet mukaan.

Sekoittele taikinaa vaikka nuolijan kanssa aika ajoin, jotta taikinaan ei jää kokkareita.
Viimeisenä lisätään jauhoja vähän kerrallaan. Jos olet käyttänyt kuivahiivaa, muista että olet siis jo lisännyt desin jauhoja.
Taikina siis saa olla löysä, koska tarkoituksena ei ole käsin pyöritellä sämpylöitä.
Kun taikina on valmis, peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota vajaa tunnin verran.

Kohottamisen jälkeen nostele taikinaa leivinpaperilla vuoratun pellin päälle lusikoiden/kauhan avulla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Sämpylöistä ei tule kauniin pyöreitä ja tasaisen kokoisia, mutta maistuvat sitäkin paremmalta!

Ja tässä vielä kuvaa valmiista sämpylöistä, jotka muuten katosivat melko nopeasti: )

Itse väsätyt koiran lelut

Laitoin sitten omien `kiireiden` vuoksi Prinssi Heihein ostamaan trikookudetta, jotta saisin aloittamani maton valmiiksi.

Väri oli selvillä, kuteen paksuus ei sitten niinkään.

Rohkeasti kuitenkin oli lähtenyt metsästämään.

Kuitenkin valitettavasti en pystynyt sitä mattoon hyödyntämään, joten piti keksiä jotain muuta.

Joten, tässä nyt olisi itse värkättyjä koiran leluja.

Ja koirat olivat onnellisia. 

Leikkasin kuteesta 5kpl suunnilleen samanpituisia pätkiä. Sidoin toisesta päästä ja aloin letittämään. Solmu vielä toiseen päähän ja valmista tuli! Näitä sitten voikin tehdä useamman ja myös tuttavapiiri saa osansa näistä leluista. Eikä tullut hintaakin kovin paljoa.

Tässä onnellinen pikku hauva, uuden lelun kanssa. Pieniä tekoja, suurta iloa.

Blogin aloitus

Noniin.
Pitkän mietinnän jälkeen päätin ottaa itseäni niskasta kiinni ja aloittaa blogin pitämisen.
Ehkä enemmänkin omaksi ``muistikirjaksi`` tämä on suunnattu, toki tarkoituksena ainakin jakaa ohjeita/ideoita joista voi olla muillekkin hyötyä.
Eikun ensimmäisiä postauksia odottelemaan!: )
 PNN